Bolo de pêssego

Ingrediente:

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de margarina
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de pêssego em calda picado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
• 1 xícara (chá) de calda de pêssego
  
• 1/2 xìcara (chá) de refrigerante de guaraná
• Margarina e farinha de trigo para untar

Na batedeira, bata as gemas com a margarina por 5 minutos. Adicione o açúcar e bata até esbranquiçar. Juntea farinha e o leite, batendo. adicione as claras batidas em neve, o pêssego, o fermento e misture. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Misture a calda com o guaraná e regue o bolo. Corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio. Leve à geladeirap or 4 horas.